Om Oss
Koizen är en japansk omakase restaurang, Omakase är japanska och betyder ”Jag litar på dig”. Vi serverar en “Chef’s choice” upplevelse vilket bygger på gästens tillit till vår kocks förmåga att skapa något underbart.
Med våran mat använder vi japanska matlagningstekniker för att framhäva en balanserad och varierad smak i våra svenska ingredienser. Vi vill skapa en måltid som är både magisk och kreativ för våra gäster.
Meny
Menyn ändras baserat på dem råvaror som är tillgängliga. Generellt serveras fisk och skaldjur.
Omakase
En set meny av sashimi och nigiri serverad i en fusion stil. Menyn består av rå, rökt och lätt halstrade rätter.
695 kr
Finns inga vegetariska rätter.
Dryck
Dryckespaketet är justerat efter menyn som serveras.
Osusume
Ett dryckespaket som består av 3 viner och
2 saké.
495 kr
Drop in meny
Regnbågslax tataki (tacos) 70kr
Vår tolkning av tacos. Picklad lök, gräslök, rättikakrasse, rädisor, misovinegrette.
Eraberu
3st sorter av nigiri 195kr
5st sorter av nigiri 325kr
Vänligen meddela oss om du har några allergier eller speciella matavvikelser.
Reservation
Vi har 17 platser, varav 9 vid baren och 8 vid bord. Bokningarna är öppna två månader fram från dagens datum.
För bokningar längre fram vänligen kontakta oss på bookings@koizen.se
En förskottsbetalning på 100kr/person krävs för att säkra bokningen. Avbokningar och ändringar senare än 24h innan bokad tid kommer att förlora betalningen.
Förskottsbetningen dras av från notan.